鸡翅怎么做好吃,香酥鸡翅的做法

时间:2022-05-06 16:32栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鸡翅怎么做好吃?可以很多人都会想到可乐鸡翅,对我来说更喜欢香酥鸡翅,吃起来外表酥酥脆脆的,里面则是嫩嫩

鸡翅怎么做好吃?可以很多人都会想到可乐鸡翅,对我来说更喜欢香酥鸡翅,吃起来外表酥酥脆脆的,里面则是嫩嫩的肉香。

香酥鸡翅

1.材料

主料:鸡翅中段8只,面粉50克,鸡蛋2个,面包糠125克。

调料:香辣酱15克,酱油10克,葱丝、姜丝各5克,精盐、味精各2克,白糖1.5克,五香粉、嫩肉粉各1克,植物油750克。

2.做法

1.鸡翅洗净,搌干水分,在内侧剞上“工”字刀,表面剞上让指刀,加入全部调料(不加植物油)拌匀腌透入味。

2.鸡蛋磕入盘内搅散。面粉、面包糠分别铺在两个盘内。

3.入味的鸡翅去掉葱丝、姜丝,放在面粉内蘸匀,再挂匀鸡蛋液,放在面包糠内裹匀,下入五成热油中用中小火炸透至熟,呈金黄色捞出,奶粉,装入盘内即成。

3.提示

1.制作此菜时所选鸡翅的表皮要有光泽、微干、不黏手,肉质肥厚并富有弹性,有新鲜鸡肉特有的气味。面包糠可从市场上买现成的,也可以用面包或馒头切碎。

2.制作此菜除用香辣酱给鸡翅入味外,还可以用咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、红酒等调味。也可以简单入味,成菜后配辣酱、番茄沙司、辣酱油等佐食。

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