经典家常菜——白萝卜烧牛肉

时间:2022-05-06 16:31栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

萝卜的形状有长、圆、扁、卵圆、纺锤形等,皮色有红、绿、白、紫等。在挑选时应选取个体大小均匀、无病变、无

萝卜的形状有长、圆、扁、卵圆、纺锤形等,皮色有红、绿、白、紫等。在挑选时应选取个体大小均匀、无病变、无损伤、萝卜皮细嫩光滑的鲜萝卜。另外,新鲜的萝卜,用手指背弹其表面,奶粉,声音沉重、结实,如果声音混浊则多为糠心萝卜。

白萝卜烧牛肉

1.  材料

主料:牛肉100克,白萝卜300克,葱花、姜丝。

辅料:盐、植物油、酱油、料酒、味精各适量。

2.  做法

1.牛肉洗净切成块;白萝卜去皮,切成滚刀块,再用沸水焯一下去掉白萝卜的气味备用。

2.锅内倒入油烧热,放入牛肉煸炒至色白时,加入酱油、葱花、姜丝、料酒炒匀,加水至刚没过牛肉,用小火炖,等牛肉块快烂时,加入萝卜块,煨到酥烂时,再加入适量盐、味精调味即可。

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