白萝卜煲牛肉

时间:2022-05-06 16:31栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

在我们炖牛肉时如何才能让牛肉快速熟透呢?其实是有方法的,可以先将切好的牛肉块先用凉水浸泡约1小时,使肉质

在我们炖牛肉时如何才能让牛肉快速熟透呢?其实是有方法的,可以先将切好的牛肉块先用凉水浸泡约1小时,使肉质变松软,然后把牛肉块放入沸水中煮一会儿,用匙子撇去浮沫,这样肉汤就会更清澈鲜美。

白萝卜煲牛肉

1.  材料

主料:牛腱肉400克,奶粉,胡萝卜、白萝卜各100克,水发海带50克。

辅料:葱花15克,姜片5克,精盐4小匙,味精2小匙,料酒2大匙。

2.  做法

1.将胡萝卜、白萝卜分别洗净,去皮,切成滚刀块;水发海带洗净;牛腱肉洗净,切成大块,再放入沸水锅中焯煮3分钟,捞出冲净。

2.砂锅上火,加入适量清水烧沸,先下入牛肉、胡萝卜、白萝卜、海带中火炖煮2小时,再加入精盐、味精、料酒煮匀入味,即可出锅装碗。

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