白萝卜炖排骨汤,白萝卜炖排骨汤怎么做好吃

时间:2022-05-06 16:31栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

选购猪排骨时,以精排为佳,精排的肉质细嫩,大小适中,烹调时比较容易熟透和入味。注意注水的猪排骨千万不要

选购猪排骨时,以精排为佳,精排的肉质细嫩,大小适中,烹调时比较容易熟透和入味。注意注水的猪排骨千万不要购买,其特征是:弹性差,用手指一压,指印很难或缓慢地消掉,且指间无粘性感,肉呈白色。

白萝卜炖排骨汤

1.  材料

主料:猪排骨950克,白萝卜450克,香菜段少许。

辅料:葱段45克,姜片20克,精盐5小匙,味精、胡椒粉各少许,绍酒1大匙,鸡汤2450克。

2.  白萝卜炖排骨汤的做法

1.将猪排骨用清水洗净,进口奶粉,剁成大块;萝卜去皮、洗净,切成大菱形块,放在盘中备用。

2.锅中加入鸡汤,放入排骨烧沸,再放入葱段、姜片、精盐、味精、绍酒、胡椒粉用中火炖煮片刻,然后改用小火煮至排骨将熟,再放入白萝卜煮熟,出锅倒入汤碗中,撒上香菜段,即可上桌食用。

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