冬笋炖猪肝

时间:2022-05-06 16:28栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

炒猪肝时,因为猪肝中的肝粉容易粘在锅上,所以常出现粘锅现象。怎样才能防止粘锅呢?解决这个问题很简单,就

炒猪肝时,因为猪肝中的肝粉容易粘在锅上,所以常出现粘锅现象。怎样才能防止粘锅呢?解决这个问题很简单,就是在炒猪肝之前,把切好的猪肝放进水淀粉中挂浆,再下锅就不会粘锅了。

冬笋炖猪肝

1.  材料

主料:猪肝200克、冬笋50克。

辅料:植物油、酱油、淀粉、香油、白糖、蒜末、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。

2.  做法

1.猪肝洗净,切块,用淀粉和盐拌匀,放入油锅中炸熟,捞出,奶粉排行榜,沥油;冬笋去皮洗净,切片。

2.原锅留少许底油上火,放入蒜末、葱末、姜末爆炒均匀,放入冬笋片,再用酱油、白糖和适量清水调味,用水淀粉勾芡后放入猪肝块,翻炒均匀,淋香油即可。

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