毛豆炒仔鸡

时间:2022-05-06 16:27栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

选购毛豆时要以豆荚鲜绿亮泽、颗粒饱满、水分充足、无虫蛀者为佳。毛豆就是新鲜连荚的黄豆

选购毛豆时要以豆荚鲜绿亮泽、颗粒饱满、水分充足、无虫蛀者为佳。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,可以直接加盐煮着吃,也可搭配做菜或制成干豆。

毛豆炒仔鸡

1.  材料

主料:仔鸡一只(约1200克),毛豆角250克,奶粉品牌,酱瓜和酱姜各50克。

辅料:葱段、盐、酱油、料酒、白糖、味精、香油和色拉油各适量

2.  做法

1.将仔鸡宰杀去杂洗净,带骨剁成4厘米见方的块;毛豆角剥开取出豆。用开水煮熟捞出,酱瓜和酱姜切碎。

2.将鸡块用料酒、酱油、盐拌匀腌好后,投入烧热的油锅内煸炒。加入酱瓜、姜末和葱段同炒片刻,下入料酒、白糖、酱油和适量的清水,盖上盖,用小火炖至五成熟时,倒入毛豆,待鸡熟透后,用旺火烧沸,撒入味精炒匀,淋入香油即成。

本文标签:毛豆仔鸡

上一篇:牛腩炖白萝卜

下一篇:白果猪小排汤