腐竹炖排骨

时间:2022-05-06 16:22栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

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炖排骨等肉类汤时,肉类中的脂肪会在高温下分解成油脂浮在汤面上,不要急于撇去浮油,奶粉排行榜,因为浮油可以减少水汽蒸发,保持汤的温度和香气,可在汤煮好后再撇去。

腐竹炖排骨

1. 做法

1.将腐竹洗净,浸水泡4个小时,切段;排骨洗净,剁成小块,用沸水烫一下。

2.锅内倒油加热,放入葱段、姜片爆香,放入排骨块,加冰糖、大料、腐竹和酱油翻炒几下,再倒入料酒和温水,用大火煮沸。

3.转小火炖30分钟,待汤汁收干即可出锅。

本文标签:排骨腐竹

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