丝瓜炒肉片

时间:2022-05-06 16:22栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鲜嫩丝瓜,清香嫩肥,多汁微甜,可凉拌、炒食、做汤。用丝瓜做汤,汤清瓜绿,鲜艳美观,既可补充身体水分,又

鲜嫩丝瓜,清香嫩肥,多汁微甜,可凉拌、炒食、做汤。用丝瓜做汤,汤清瓜绿,鲜艳美观,既可补充身体水分,进口奶粉,又可开胃增食,是夏季可口的营养菜汤。烹饪丝瓜,要保持它的清淡爽口特点,油腻不宜过重,以免抢味,最好不用重色,不宜加酱油、豆瓣酱等口味较重的调料,保持其色泽翠绿之本色。

丝瓜炒肉片

1.  做法

1.将猪精肉切片,入碗加精盐、鸡精、水淀粉上浆。

2.丝瓜去瓤,洗净,然后切丝;取一只碗放入酱油、料酒、精盐、鸡精、水淀粉调对汁芡备用。

3.炒锅烧热,倒入植物油,升温至四成热时,放入肉片滑散,待肉片变色后捞出沥油。

4.锅内留少量油,放入葱片、姜片煸香,加入丝瓜稍炒后放入肉丝,再倒入对好的汁芡,淋明油,即成。

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