香菇佛手瓜

时间:2022-05-06 16:21栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

选购佛手瓜,以瓜皮鲜绿色,细嫩,未硬化,瓜上部位光泽及瓜皮表面纵沟较浅者为佳品。佛手瓜既可做菜肴

300克鲜嫩佛手瓜

200克鲜香菇

5只大蒜瓣

1/2茶匙花椒 100克含热量:316大卡

辅料

1/2茶匙白糖 100克含热量:383大卡

1/2茶匙鸡精 100克含热量:268大卡

1/2茶匙精盐 100克含热量:0大卡

1茶匙醋 100克含热量:31大卡

1茶匙香油 100克含热量:886大卡

选购佛手瓜,以瓜皮鲜绿色,奶粉,细嫩,未硬化,瓜上部位光泽及瓜皮表面纵沟较浅者为佳品。佛手瓜既可做菜肴,拌、炒、炝、煮、腌、煮汤,无所不能,又能当水果生吃,清脆多汁,味美可口,似黄瓜微甜爽口。佛手瓜很耐贮藏,可在常温下从10月一直存贮至翌年3月~4月,风味基本不变。

香菇佛手瓜

方法与步骤

1

佛手瓜收拾干净,适当切菱形片; 香菇择洗干净; 大蒜剥净表皮, 剁成茸状。

2

锅中放人清水,烧开,香菇、佛手瓜同放锅中,烧开,煮制片刻,捞出, 放人凉水中漂透, 挤干水分。

3

把蒜茸和白糖等调味品同放碗中,对汁调匀; 花椒和少 许烹调油同放锅中, 烧热炸熟, 捞出花椒, 油浇蒜汁中调匀, 和 香菇、 佛手瓜同放盘中, 拌匀即可。

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