土豆炖牛肉怎么做,土豆炖牛肉的做法

时间:2022-05-06 16:19栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

烹制土豆炖牛肉的注意事项:一是:土豆切后,如不马上烹制,可先放在水中浸渍,以防土豆褐变。二是:烹

500克牛肉 100克含热量:106大卡

200克土豆 100克含热量:77大卡

辅料

10克香菜 100克含热量:23大卡

20克胡萝卜 100克含热量:18大卡

1小匙精盐 100克含热量:0大卡

1/2小匙花椒粉 100克含热量:316大卡

1/4小匙味精 100克含热量:268大卡

6克葱丝

1大匙酱油 100克含热量:63大卡

1小匙姜末 100克含热量:80大卡

30克植物油 100克含热量:886大卡

烹制土豆炖牛肉的注意事项:一是:土豆切后,如不马上烹制,可先放在水中浸渍,以防土豆褐变。二是:烹调时牛肉不易制熟,习惯方法是会放入些嫩肉粉或淀粉,但土豆炖牛肉则不需要另加制熟剂,因为土豆里富含淀粉,是天然的嫩肉剂,在炖制的过程中就会逐渐嫩化牛肉,缩短制熟时间。

土豆炖牛肉怎么做,土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法

1

将牛肉切成1.5厘米见方的块,入水锅焯一下,捞出,控净水。

2

将土豆去皮洗净,切成滚刀块;胡萝卜切成小丁;香菜洗净,切成3厘米长的段。

3

勺内加水,放入适量的油,进口奶粉,葱,姜,花椒粉,牛肉块,旺火烧开,移小火上保持微开,牛肉将要炖烂时,放入土豆块,胡萝卜丁稍炖,再加酱油,精盐调味。熟时加味精,撒上香菜段,即可。

本文标签:土豆炖牛肉

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