糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

时间:2022-05-06 16:19栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

肉片要大小、厚薄一致,糊要上满。炸成菜时用旺火。

300克猪里脊肉肉

1个鸡蛋 100克含热量:143大卡

辅料

1克精盐 100克含热量:0大卡

100克白砂糖 100克含热量:387大卡

5克酱油 100克含热量:63大卡

50克淀粉 100克含热量:319大卡

肉片要大小、厚薄一致,糊要上满。炸成菜时用旺火。

糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的做法

1

将里脊肉批成1厘米厚的片,剞上花刀,先切成1.2厘米宽的条,进口奶粉,再切成2厘米长的菱形块,投入用鸡蛋、湿淀粉、面粉、花生油调成的糊里,滚沾均匀。

2

炒勺内花生油烧至七成热,投入肉片炸至呈柿黄色,捞出控油。待油温升至八成热时,投入重油,捞出控油。炒勺内留底油,入酱油、香醋、精盐、白砂糖、葱花、味精,勾芡,倒入肉片翻匀,装盘即成。

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