土豆咖喱鸡的做法

时间:2022-05-06 16:18栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

全鸡可整只做菜,也可改刀成块、条、丝、丁、片、粒、蓉来制作各种菜肴,适合所有烹饪技法。采购优质的

200克土豆 100克含热量:77大卡

辅料

1/2小匙咖喱粉 100克含热量:325大卡

1/2小匙精盐 100克含热量:0大卡

1/2大匙圆葱粒

1/2大匙水淀粉 100克含热量:73大卡

少许葱段 100克含热量:34大卡

少许姜片 100克含热量:80大卡

1小匙白糖 100克含热量:383大卡

1/3小匙味精 100克含热量:268大卡

2小匙料酒 100克含热量:50大卡

150克鲜汤

4大匙植物油 100克含热量:886大卡

全鸡可整只做菜,也可改刀成块、条、丝、丁、片、粒、蓉来制作各种菜肴,适合所有烹饪技法。采购优质的全鸡皮肤有光泽,眼球饱满,肉质有弹性,有鲜鸡正常的气味,外表微干,不黏手。

土豆咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法

1

鸡肉洗净,下清水锅中煮至八成熟时捞出晾凉,切成1.5厘米见方的小方块;土豆洗净表皮,奶粉排行榜,用削皮器削去皮,然后切成丁,投入烧开的清水锅中焯水,捞出,沥干水分,待用。

2

取干净炒锅置旺火上烧热,锅中倒入植物油,待油升温至八成热时,放入元葱粒煸炒,再放入葱段、姜片煸香,后放咖喱粉炒至出色起香,即滤出咖喱油待用。

3

炒锅烧热,倒入植物油,放入土豆丁、精盐、白糖、料酒,炒至八分熟时加入鸡块,加鲜汤煮沸,改用小火焖几分钟,用水淀粉勾芡,浇上备好的咖喱油搅拌均匀装盘即成。

本文标签:土豆咖喱

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