山药香菇炖鸡汤

时间:2022-05-06 16:18栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

在选购时,要买外观光滑完整、没有长芽眼、不能凹凸不平有伤口虫蛀过)或腐烂的,皮不能太厚且须毛要少,

600克山药 100克含热量:118大卡

6朵香菇 100克含热量:34大卡

1个蜜枣 100克含热量:277大卡

辅料

2片姜 100克含热量:80大卡

1根葱 100克含热量:34大卡

1勺

适量盐 100克含热量:0大卡

在选购时,要买外观光滑完整、没有长芽眼、不能凹凸不平有伤口虫蛀过)或腐烂的,皮不能太厚且须毛要少,同样大小的山药以较重的好,如果看得到切口时,在切口处薪液多的较好,买奶粉,你会挑山药了吗?

山药香菇炖鸡汤

方法与步骤

1

鸡剁成块,放人滚水中烫煮一下,捞出,冲洗干净。

2

香菇冲洗一下,加水泡软,剪除菇蒂备用。

3

山药削皮,切成滚刀块。最好在下锅前才削皮,早削好的话,要泡人薄盐水中,以防变色。

4

锅中煮滚8杯水,放人鸡块、香菇、蜜枣、葱、姜和酒,煮滚后改小火,炖煮约1.5小时。

5

加人山药再煮约10分钟,至山药已软透,加盐调味即可关火。

注意事项
炖汤的香菇应选厚一点的,如冬菇、花菇的香味较浓。

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