葱爆牛肉,葱爆牛肉的做法

时间:2022-05-06 16:18栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

家庭火力不够,葱的香气出不来,所以重新热油爆香葱段。同炒的时候会出汤汁,最后也可以略勾薄芡,使肉

250克火锅牛肉片

10根葱 100克含热量:34大卡

3-4瓣大蒜 100克含热量:129大卡

辅料

1茶匙酱油 100克含热量:63大卡

2茶匙

少许胡椒粉 100克含热量:361大卡

1大匙水 100克含热量:0大卡

适量淀粉 100克含热量:319大卡

家庭火力不够,葱的香气出不来,所以重新热油爆香葱段。同炒的时候会出汤汁,最后也可以略勾薄芡,使肉更有味。起锅前还可以币百黝些香菜段或九层塔。

葱爆牛肉,葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉的做法

1

碗中将腌肉料调匀,放下牛肉腌10分钟以上。如买的是炒的牛肉,要先切成很薄的片再来腌,腌料和蚝油牛肉相同。葱切斜段;大蒜切片。

2

炒锅中将3大匙油烧热,摇烫锅子,使沾油的面积扩大。待油烧到极热,放入大蒜片,接着下牛肉,用锅铲或筷子尽快拨动牛肉,使牛肉散开。翻炒数下,见牛肉已有八成熟,盛出。

3

另热2大匙油,放下葱段爆香,翻炒两三下,加入牛肉片,大火快炒,沿锅边淋下酒,再加人酱油炒匀,买奶粉,关火,滴下香油便可装盘。

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