满屋香气的酸甜咖喱鸡丁

时间:2022-05-06 16:17栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

鸡胸肉蛋白质含量高,易于被人体消化吸收,可增强体力,强壮身体。烹饪时应采用煮或蒸的方式,以保留较

150G胡萝卜 100克含热量:18大卡

150G土豆 100克含热量:77大卡

50G青椒 100克含热量:27大卡

100G块状咖喱

辅料

适量姜 100克含热量:80大卡

2汤匙料酒 100克含热量:50大卡

5G盐 100克含热量:0大卡

2汤碗水 100克含热量:0大卡

鸡胸肉蛋白质含量高,易于被人体消化吸收,可增强体力,强壮身体。烹饪时应采用煮或蒸的方式,以保留较高的营养价值。

满屋香气的酸甜咖喱鸡丁

方法与步骤

1

准备好原料,鸡脯去除筋膜,洗净沥干切丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟。(要抓到液体被鸡丁充分吸收,有点发粘的程度,这样炒出来的鸡丁才嫩)

2

胡萝卜,土豆,青椒分别切丁。油锅姜片爆香后,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。(变色后马上盛出,炒的时间过长,鸡丁口感就不嫩了)另起油锅,倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂。(要多翻炒一下,要炒到土豆基本都酥烂。)

3

加入清水煮开后,继续加入咖喱用中小火慢慢煮化。(煮的过程中要不断搅拌,防止糊锅)最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。

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