牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜的做法[多图]

时间:2022-05-06 16:17栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

萝卜味道甘美,既可生吃,也可当蔬菜炒、拌、烧、煮,还可酱、泡、干食用,也是制作糕点、糖果的原料,

300克牛肉 100克含热量:106大卡

200克白萝卜 100克含热量:14大卡

辅料

适量香叶 100克含热量:313大卡

适量八角 100克含热量:281大卡

适量蒜 100克含热量:129大卡

适量姜 100克含热量:80大卡

适量葱段 100克含热量:34大卡

适量香菜根

适量酱油 100克含热量:63大卡

适量料酒 100克含热量:50大卡

适量鸡精 100克含热量:268大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量糖 100克含热量:387大卡

萝卜味道甘美,既可生吃,也可当蔬菜炒、拌、烧、煮,还可酱、泡、干食用,也是制作糕点、糖果的原料,进口奶粉,各具风味。小水萝卜外表红色,肉白色 ,嫩脆、质细、水分多,除生食外,还可切细丝做面码、炒食;小萝卜缨洗净,开水焯后凉拌吃,有营养、有风味;心里美萝卜削去外皮,把肉质心切成细丝,加糖、香醋、麻油拌之,香、脆、酸,是一道深受大家欢迎的凉拌菜。但是,萝卜最好不要与胡萝卜一起同食,因萝卜主泻、胡萝卜为补,会影响它们的食疗功效。如为了菜色好看,放在一起吃时,加入一点香醋来会更加好吃。

牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜的做法[多图]

牛肉炖萝卜的做法

1

将需要的原料准备好,如图所示。

牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜的做法[多图]的做法步骤1

2

先把白萝卜和牛肉切成小块,分别用水焯过备用。(焯水后的牛肉放入冷水中浸泡使肉质紧缩)

牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜的做法[多图]的做法步骤2

3

锅里放油烧至七成熟,放入大量蒜片、姜片、八角、葱段爆香。加入清水或高汤煮开后加入牛肉,加入少量料酒去腥,炖制沸腾撇去浮沫及葱段、八角。加入萝卜块、香菜根、香叶炖制八成熟后依照个人口味+少量酱油+鸡精+盐+糖。起锅后加入香菜末。

牛肉炖萝卜,牛肉炖萝卜的做法[多图]的做法步骤3

本文标签:萝卜牛肉

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