罗宋汤,罗宋汤的做法,西式罗宋汤的做法

时间:2022-05-06 16:16栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

食用罗宋汤时,还可视口味喜好调入适量酸牛仍,其味更佳。罗宋汤是一道传统名菜,色鲜汤浓。健脾开胃,

1个胡萝卜 100克含热量:18大卡

1/2个小点的卷心菜(圆白菜)

1个大个西红柿

2根芹菜 100克含热量:42大卡

辅料

100克番茄酱 100克含热量:85大卡

50克黄油 100克含热量:888大卡

20克面粉 100克含热量:352大卡

适量盐 100克含热量:0大卡

适量糖 100克含热量:387大卡

一片香叶 100克含热量:313大卡

20克炼乳(可以换成牛奶)

食用罗宋汤时,还可视口味喜好调入适量酸牛仍,其味更佳。罗宋汤是一道传统名菜,色鲜汤浓。健脾开胃,补血安神。适用于冬季久病体精神不振、心悸不安、食少乏力者食用。

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罗宋汤的做法

1

将牛肉整个放入清水中浸泡半小时,然后冲洗净切成2~3厘米见方的小块,放入锅中加入多一些清水烧开后撇去血沫;然后将半个元葱切成大一点的块放入牛肉锅中,用高压锅煮熟或者用普通锅小火煮到牛肉熟了;

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2

将锅中放入一大勺植物油再放入30克黄油(不喜欢的可以全部放植物油)小火将黄油融化,放入1个切成小块的元葱煸炒到透明出香味;放入切成小块的土豆和胡萝卜煸炒均匀沾上油,然后盛出来放到煮好的牛肉锅中;

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3

将撕成小块的卷心菜也放入炒锅中炒一炒盛出来备用;

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4

在炒锅中再放入一勺植物油,放入番茄酱小火煸炒到番茄酱颜色变暗,出红油;盛一汤勺牛肉汤倒入番茄酱锅中搅匀,然后再倒入牛肉锅中,再放入1片香叶和两根带叶子的芹菜,国产奶粉,盖上锅盖小火煮20分钟;

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5

再放入去皮切成小块的西红柿和炒好的圆白菜搅匀,再煮5分钟,然后放盐和白糖调味,边放边尝一尝,汤味咸香微甜带酸,根据自己的口味调即可;煮菜的时候取一干净的炒锅,放入20克黄油,放入20克面粉,开小火将黄油和面粉炒匀炒成厚糊状就是面酱,西餐做汤常用来增稠;

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6

将炒好的面酱和炼乳20克放入汤锅中和牛肉蔬菜一起搅匀汤汁变稍微浓稠后关火,盛到汤盘中撒上芹菜粒即可。

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