儿子非常吃的小炒鸡

鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，民间有“济世良药”的美称，冬季多喝一些鸡汤进行滋补，可以有效抵御寒冷，

50克蒜 100克含热量：129大卡

50克洋葱 100克含热量：40大卡

小许花椒 100克含热量：316大卡

25克木耳 100克含热量：25大卡

小许姜 100克含热量：80大卡

辅料

1大匙柱候酱

1大匙料酒 100克含热量：50大卡

0.5小匙白砂糖 100克含热量：387大卡

小许生粉 100克含热量：348大卡

小许 盐 100克含热量：0大卡

鸡肉的肉质细嫩，国产奶粉，味道鲜美，民间有“济世良药”的美称，冬季多喝一些鸡汤进行滋补，可以有效抵御寒冷，滋补养身，提高免疫力。鸡肉中含有对人体生长发育十分重要的磷脂类，且容易被人体吸收，能够促进人体的生长发育；能滋养肌肤，缓解疲劳，其所含胶原蛋白可以强化血管。

方法与步骤

1

把所有材料准备好。木耳用温水泡开备用。洋葱洗干净，切成片。

2

蒜洗干净，切段。姜去皮，切成片。鸡洗干净，切成块。

3

切好的鸡块放进大碗中，加入适量料酒和盐腌制20分钟。热锅下油，油热后，加入花椒、姜片、1/2的洋葱和蒜段。炒至洋葱呈透明状，爆出香味后加入腌制好的鸡块。

4

爆炒至鸡块转色后，加入小许砂糖。翻炒均匀，加入柱候酱。快手翻炒，炒到均匀后加入木耳，翻炒均匀后，加入小许清水，焖局5分钟。

5

加入剩余的蒜段、洋葱片。翻炒断生后，加入小许生粉水。炒至收汁即可熄火。

注意事项：
1.鸡肉不宜与铁剂同食，因为鸡肉中磷的含量较高，会影响对铁剂的吸收。2.鸡肉不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜同食。

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