香醇不腻的红烧肘子

时间:2022-05-06 15:55栏目:奶粉 > 品牌奶粉排行榜 > 阅读 ( )

这道菜色泽很不错吧,味道也很正哦,我家那位吃了赞不绝口。

适量葱 100克含热量:34大卡

适量姜 100克含热量:80大卡

适量蒜 100克含热量:129大卡

适量八角 100克含热量:281大卡

适量桂皮 100克含热量:329大卡

适量花椒 100克含热量:316大卡

适量黄酒 100克含热量:66大卡

适量醋 100克含热量:31大卡

适量酱油 100克含热量:63大卡

适量糖色

适量冰糖 100克含热量:397大卡

这道菜色泽很不错吧,味道也很正哦,我家那位吃了赞不绝口。

香醇不腻的红烧肘子

方法与步骤

1

炒锅不加油皮朝下放入肘子,中小火慢慢将皮烤至略变黄,取出冲洗干净。

香醇不腻的红烧肘子的做法步骤1

2

肘子凉水入锅,大火烧开后加入姜片、数滴醋和适量黄酒,中小火焯水约5分钟,边煮边将沫子撇出倒掉。

香醇不腻的红烧肘子的做法步骤2

3

肘子用温水冲洗干净,拨出小毛,入高压锅,加开水至肘子的二分之一处,加入葱段、姜片、调料盒(八角、桂皮、花椒)和适量黄酒。

香醇不腻的红烧肘子的做法步骤3

4

继续加入酱油、冰糖和糖色,大火小汽后转小火压约12分钟,移入砂煲小火煲约30分钟即可。

香醇不腻的红烧肘子的做法步骤4

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本文标签:红烧肘子香醇

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